01 Ago PARRILLADA DE SALMÓN CON SALSA DE AGUACATE

Ingredientes:

• 1 filete de salmón
• 1 aguacate maduro
• 1 tomate, cortado en cubitos
• 1/4 de cebolla roja, picada
• 1 limón
• 1 cucharada de cilantro fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración:

• Precalienta la parrilla o plancha a fuego medio-alto.
• Sazona el filete de salmón con sal y pimienta al gusto.
• Coloca el salmón en la parrilla o plancha y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que esté cocido al punto deseado.
• Mientras tanto, prepara la salsa de aguacate. En un tazón, machaca el aguacate con un tenedor.
• Agrega el tomate, la cebolla roja, el jugo de medio limón y el cilantro picado al aguacate machacado. Mezcla bien.
• Sazona la salsa de aguacate con sal y pimienta al gusto.
• Cuando el salmón esté listo, sírvelo con la salsa de aguacate por encima.

Valor nutricional (kcal, prot, hco, grasas, azúcares libres, fibra /100g y por ración)

• Kcal: 300
• Proteínas: 25g
• Hidratos de Carbono: 8g
• Grasas: 20g
• Azúcares Libres: 1g
• Fibra: 5g

Nº de raciones:
Establecido para 1 persona

Tiempo de elaboración:
25 minutos

Alérgenos:
Pescado